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非常简便好吃的方法 [复制链接]

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发表于 2019-3-28 17:25:30 |显示全部楼层
costco买五花肉尽量挑瘦一些的,然后和米饭一起煮上
完了弄蒜泥白肉
方便又好吃

不需要焯水就行,喜欢啥味道拌啥

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发表于 2019-3-28 18:43:37 |显示全部楼层
用白葡萄酒和盐冰箱泡三四天,用绳挂起来晾干。吃一条拿一条,清水煮切片。

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发表于 2019-3-28 20:36:45 |显示全部楼层
kjhg 发表于 2019-3-28 18:43
用白葡萄酒和盐冰箱泡三四天,用绳挂起来晾干。吃一条拿一条,清水煮切片。 ...

在自家屋里晾?不会臭吗?

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发表于 2019-3-28 20:45:06 |显示全部楼层
本帖最后由 kjhg 于 2019-3-28 20:54 编辑
dragongirl88 发表于 2019-3-28 20:36
在自家屋里晾?不会臭吗?

不会,高盐,外加酒精,最初一两天用风扇吹吹,放窗户边,隔着玻璃阳光下晒,过几天油就滴出来了,越来越干,干到像棍子。一点味道都没有。如果愿意,可以切片直接吃生的,就是法式干肠的味道。是通过盐阳光让蛋白质变性。就像高温煮熟一样。西班牙火腿也是生的。

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发表于 2019-3-28 20:54:35 |显示全部楼层
kjhg 发表于 2019-3-28 20:45
不会,高盐,外加酒精,最初一两天用风扇吹吹,放窗户边,隔着玻璃阳光下晒,过几天油就滴出来了,越来越 ...

我家没风扇行吗?

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发表于 2019-3-28 20:57:29 |显示全部楼层
dragongirl88 发表于 2019-3-28 20:54
我家没风扇行吗?

我家风扇是专用做香肠的,可以放暖气通风口上。

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发表于 2019-3-28 20:59:28 |显示全部楼层
kjhg 发表于 2019-3-28 20:57
我家风扇是专用做香肠的,可以放暖气通风口上。

我家店里有个风扇送人了,因为我俩都不爱用这个,要知道自己留着了

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发表于 2019-3-28 21:27:37 |显示全部楼层
本帖最后由 yhdn 于 2019-3-28 21:31 编辑

记得以前有位大佬介绍dep里是做腊肉,香肠的绝佳场所。把腌好的肉或灌好的香肠挂在风冷风扇后面,用热风吹,几天就可以了。

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发表于 2019-3-29 07:07:01 |显示全部楼层
dragongirl88 发表于 2019-3-28 20:59
我家店里有个风扇送人了,因为我俩都不爱用这个,要知道自己留着了
...

简易风扇,塑料的,比小孩脸大点,几块钱一个。

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发表于 2019-3-29 07:27:31 |显示全部楼层
kjhg 发表于 2019-3-29 07:07
简易风扇,塑料的,比小孩脸大点,几块钱一个。

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发表于 2019-3-29 07:29:35 |显示全部楼层

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发表于 2019-3-29 09:28:13 |显示全部楼层
dragongirl88 发表于 2019-3-29 07:27

买台矿机,天天挖比特币顺便风干各种东西

过两三年估计能翻三倍以上卖出

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发表于 2019-3-29 16:51:21 |显示全部楼层
酒窖都有风扇,充分利用下吧

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发表于 2019-3-30 18:16:13 |显示全部楼层
油会出来吗?米饭会不会太油

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发表于 2019-3-30 20:05:26 |显示全部楼层
北风吹 发表于 2019-3-30 18:16
油会出来吗?米饭会不会太油

感觉基本不出油

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发表于 2019-3-30 20:15:19 |显示全部楼层
armtotooth 发表于 2019-3-30 20:05
感觉基本不出油

那就准备去试一回,先谢了。

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发表于 2019-4-11 17:05:42 |显示全部楼层
买了costco五花肉,按你的方法试了,效果还可以,肉挺嫩的。

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发表于 2019-4-11 18:21:25 |显示全部楼层
油腻中年的成长过程!

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发表于 2019-4-11 18:42:00 |显示全部楼层
这边杀猪不放血,不焯水去沫子,会不会有腥味?

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发表于 2019-4-11 20:10:03 |显示全部楼层
大米适量吃,大米含砷(砒霜)含量偏高。
动物脂肪适量吃,口感虽好,多则不宜健康。
年青,气血旺,啥问题都不是问题。人过中年,王小二过年,一年不如一年。
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